Lactéa 40%
La finesse d’un chocolat au lait d’exception
Lactéa est une couverture lactée premium, reconnue pour son élégance aromatique et sa grande polyvalence en pâtisserie. Ce chocolat, présenté en pistoles pour une utilisation simple et précise, dévoile dès la première bouchée une douceur raffinée portée par de délicates notes de caramel.
Son profil aromatique se distingue par une subtile touche de fruits rouges et un bouquet floral léger, apportant fraîcheur et complexité. La dégustation s’achève sur une finition boisée et vanillée, parfaitement équilibrée, qui laisse en bouche une sensation chaleureuse et gourmande.
Avec son caractère rond, harmonieux et intensément aromatique, Lactéa est l’allié rêvé pour toutes vos créations : moulage, ganaches, enrobages, crèmes ou desserts d’exception. Un chocolat au lait premium qui conjugue finesse, gourmandise et précision technique.
Chocolat au lait Lactéa 40%
Présenté dans un sac refermable de 2,5 kg, Lactéa garantit fraîcheur, praticité et qualité constante. Un chocolat professionnel pensé pour sublimer chaque geste et révéler le meilleur de votre savoir-faire.
Lactéa
Liste d’ingrédients / Ingredient list
FR :Cacao, beurre de cacao 40%, sucre blanc, sucre roux, lactosérum doux, lait entier en poudre, lécithine de tournesol (émulsifiant), extrait naturel de vanille, extrait de malt d’orge.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.
EN : Cocoa, cocoa butter 40%, white sugar , brown sugar , sweet whey , whole milk powder,sunflower lecithin (emulsifier), natural vanilla extract, barley malt extract.
May contain traces of nuts, milk, and soy .
V aleurs nutritionnelles / Nutritional value
Pour 100 g / Per 100 g
Énergie / Energy
2250 kJ / 538 kcal
Matières grasses / Fat 34,0 g
-dont acides gras saturés /
of which saturates 21,0 g
Glucides / Carbohydrate 51,0 g
-dont sucres /
of which sugars 49,0 g
Protéines / Protein 7,5 g
Sel / Salt 0,05 g
Fibres / Fiber 2,5 g
